El polvo de gusano de la harina se obtiene a partir de ... su valor nutricional y su menor impacto ambiental en comparación con la ganadería convencional, otros advierten sobre la necesidad ...

El tequila, emblema de México y su cultura, enfrenta un nuevo desafío comercial. Con la posibilidad de cambios en las reglas de juego con Estados Unidos, los productores del destilado buscan ...

Productores tamaulipecos de tequila y mezcal se reunieron con representantes de la Secretaría de Economía Federal dentro de la estrategia Corredores Económicos del Bienestar, impulsada por el titular ...

Desde la primera contaminación de ganado por gusano barrenador hace 70 días, hasta la fecha ... “La ocurrencia de uno o más de estos casos no modifica en nada el protocolo ni los acuerdos con Estados ...

Un buen mezcal no sabe igual sin ella. Descubre el fascinante mundo de la sal de gusano oaxaqueña, un condimento ancestral con profundas raíces culturales. La sal de gusano es uno de los ingredientes ...

Quizá no violenta la ley, pero es un ejercicio de promoción anticipada, con recursos públicos. Si había quienes dudaban de la seriedad del problema ganadero en el país, a raíz de la entrada del gusano ...

El charro negro, otro clásico, une tequila con refresco de cola y jugo de limón. También está el mezcalita, preparado con mezcal, jugo de limón y naranja, decorado con sal de gusano.

La Comisión Europea ha aprobado el uso de polvo de larvas de gusano como «ingrediente» en ... productos procesados con patatas e incluso panes. El etiquetado de estos alimentos deberá advertir ...

Descubre los destilados mexicanos más icónicos, como el tequila, el mezcal y el sotol. Aprende sobre su historia, procesos de elaboración y cómo disfrutar de cada uno.

Actualmente, no hay pruebas suficientes para permitir cualquier conclusión firme con respecto a la eficacia y la seguridad de los helmintos utilizados para el tratamiento de los pacientes con EII. Las ...

Sensica ha detenido en Chiapas ganado con gusano barrenador que viene certificado como sano por médicos veterinarios. Actuaremos legalmente para sancionar a estos inescrupulosos”, publicó en ...