维生素 B2 和 B12 在化学结构、生理功能、食物来源、缺乏症状以及临床应用等方面存在差异。 1. 化学结构：维生素 B2 又称核黄素，其化学结构包含核糖醇和异咯嗪环；维生素 B12 即钴胺素，是一类含钴的咕啉类化合物。 2. 生理功能：维生素 ...

作者：韩婷医学博士，副主任医师，硕士生导师。上海市第十人民医院临床营养科主任上海医学会肠外肠内营养学会委员兼秘书、中华医学会肠外肠内营养学分会青年委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国营养学会老年营养分会委员、上海市临床营养质控专家委员会专家/专职 ...