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Les 29 et 30 janvier 2025, l’institut GSI Internationale a organisé un atelier culinaire exceptionnel à Analakely Soarano, en face de la station Shell. Cet événement a permis à une vingtaine de partic ...
Vous suivez, chaque année, avec ferveur la saison de Top Chef et tout cela vous met l'eau à la bouche ? Et si on faisait le tour des restaurants des candidats de Top Chef à Paris ? Par ici les ...
1. Préparez le tout trempé haïtien (marinade) : 1. Dans un bol, mélangez le persil, l’ail, la ciboulette et le thym. 2. Ajoutez le jus des citrons verts, l’huile, le sel, le poivre et le piment (si ...
De manière générale, les produits frais, de saison et peu transformés (cru, cuits à la vapeur ou au wok) sont à privilégier. Une poignée d’oléagineux ou quelques fruits secs (pruneaux ...