●個人情報の取扱いについてはこちらをご覧ください。 ●特定個人情報等（マイナンバー）の取扱いについてはこちらをご覧ください。

現在『安田屋』は5代目が店を守っていますが、この『みそ鍋』は50年ほど前、4代目である父が考えたもの。元々は懐石料理が中心の料亭ですが、まかないで食べていた鍋をヒントに作ったこの鍋が人気となっていきます。5代目は学校を出たあと奈良の料亭で修業。しかし ...