Μπουμπάρια και γαλατόπιτες; Τσιγαρίδες και ρόστο από γίδα; Ή μήπως πάστα φλώρα, παστέλι και μουρούνα φρικασέ; Το τραπέζι της ...

Το ένα μετά το άλλο, καινούργια μαγαζιά που δανείζονται στοιχεία από την παράδοση της ελληνικής ταβέρνας εμφανίζονται στην ...

Λευκά τραπεζομάντηλα, καμπυλωτοί καναπέδες που σχηματίζουν ωραίες, ζεστές γωνιές, ένας μεγάλος ξυλόφουρνος που καίει και μοσχοβολάει στο βάθος. Βοηθάνε όλα αυτά, μαζί με το περιποιητικό ...

Κοντοσούβλι τρυφερό και ζουμερό, κοκορέτσι ή αρνί με ξεροψημένη πετσούλα; Αυτές οι ταβέρνες για μερακλήδες βάζουν σούβλες και ...

Ανάψτε τα κάρβουνα ή τον φούρνο, γεμίστε τα ποτήρια με κρασί ή τσίπουρο και ετοιμαστείτε για ένα τραπέζι γεμάτο «ένοχες ...

Ένας μυστικός χώρος γεύσης στην καρδιά της Θεσσαλίας, όπου τα πιάτα προσαρμόζονται στα  γούστα των επισκεπτών και ο σεφ είναι ...

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, αποκτήστε συνδρομή στην εφημερίδα «Καθημερινή» ...

Παϊδάκια αρνίσια και προβατίνας, τρυφερά και πιο ρωμαλέα, ζουμερά, με λιπάκι που λιώνει στο στόμα και άκρες καψαλισμένες από ...

Για το γεμιστό τσουρέκι, ξεκινάμε με τη ζύμη. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρώς το νερό μαζί με τον χυμό, το ξύσμα, το μαχλέπι, το κακουλέ, τη ζάχαρη, τα αυγά (ανακατεμένα ελαφρώς) και το ...

Η τεχνική για το πατέ είναι εύκολη και απλή, αλλά χρειάζεται προσοχή μόνο σε ένα σημείο: στο πώς θα σοτάρουμε τα συκωτάκια. Συγκεκριμένα, ο σκοπός δεν είναι να τα ροδίσουμε, αλλά να τα ...