小时候的年味，是期盼已久的新衣服，是绚烂多彩的烟花，是油滋滋的卤肉，也是甜丝丝的糕圈圈。我是一名八零后，记忆中，小时候的年味是那么的淳朴、浓厚，小时候对于“年”的到来很期盼。记忆中的大年，是一年中最开心的时刻，人们的生活虽然不像现在这样物质丰富，家人 ...

吴迪在他乡依然无法忘怀故乡洛宁的春节回忆。“最爱洛宁”微信公众号成为他了解家乡文化的一扇窗户。温暖且充满期待的春节，令他体悟到家乡的独特习俗和人情味。童年时代，春节对于吴迪来说，是一个热闹而喜庆的节日，除了崭新的衣服和喜庆的鞭炮，最让他难以忘怀的便是父亲精心熬制的肉冻。村里称肉冻为卤肉，真正的卤肉需要十几种香料及多年的熬制工艺，而父亲的肉冻实际上是用猪头和蹄尾逐渐熬制而成。肉冻质地坚韧，色泽透亮， ...

按照北京的老规矩，过农历的新年（春节），差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八，冻死寒鸦。”这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的。可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现———这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干 ...

智通财经APP讯，中国北大荒(00039)发布公告，于2025年1月24日，买方深圳市天裕魔味食品科技有限公司(公司间接附属公司)及卖方(岳阳华玉源商贸)订立该协议，据此(其中包括)买方有条件同意购买而卖方有条件同意出售出售股份，相当于完成时目标公司 ...

格隆汇1月27日丨 中国 北大荒 (00039.HK)公布，于2025年1月24日，买方 湖南天裕生态农业发展 (公司间接附属公司)及卖方 岳阳华玉源商贸 订立该协议，据此 (其中包括)买方有条件同意购买而卖方有条件同意出售出售股份，相当于完成时目标公司全部已发行股本约51%，须根据该协议的条款及条件以现金支付代价人民币1428万元。

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天 ...

赶大集，买年货周口返乡游子：就好这口老家集市上的味儿孟萌合成大河报·豫视频记者李玉坤文图本报讯距离蛇年春节越来越近，昨天清晨，周口市淮阳区豆门乡街上的年货集市相继出摊，吸引着十里八村的乡亲们赶年集（如图）。

卤肉是中华饮食文化中的经典代表，其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。想要制作一锅地道美味的卤肉，关键在于香料的选择和合理搭配。今天，我们来学习如何仅用五种香料制作出令人垂涎的卤肉。这五种香料分别是草果、小茴香、香砂、丁香和荜拨。接下来，一起看看这些香料的作用及其搭配技巧。