克氏原螯虾是美螯虾科原螯虾属的节肢动物，在我国俗称为小龙虾或淡水龙虾。小龙虾成体一般长6～13cm，体粗壮，背腹略扁平，身体分为头胸部和腹部，体表被甲壳覆盖。成熟个体体色呈暗红色或深红色，未成熟个体体色可见淡褐色、红褐色不等，少数个体呈蓝色。小龙虾的食用作用有多大呢？其肉味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，虾黄中有虾青素，营养成分丰富，因此有些专家认为具有壮阳补肾、补充营养等功效。2023年湖北省的 ...