春節連假才過完幾天，南投縣草屯鎮17年歷史的石頭燒肉店，宣布將於2月11日營業最後一天，無獨有偶地開店15年的屯鱻火鍋也公告營業至3月2日，將搬遷至彰化縣員林市，有不少鎮民對曾為全國最大鎮的草屯鎮，卻撐不起兩家吃到飽的餐廳，大喊「可惜」。

南投草屯近兩年不少指標性餐飲、百貨進駐，尤其外環道中正路逐漸形成新的商業聚集地，居民期待。不料，農曆新年才剛過，卻傳出當地2大老字號餐廳「石頭燒肉火鍋」將熄燈、「屯鱻鍋」遷址員林，地方不捨，嘆「南投人的回憶再-1」。

下星期五便是2月14日情人節，想花點心思與另一半慶祝？在半島酒店咖啡廳歎個甜蜜又暖笠笠的朱古力火鍋又如何？即日至2月17日還可參加專屬定制茶工作坊，一價全包體驗創作茶飲、朱古力火鍋配香檳、心形朱古力和粉紅汽泡茶，這樣心思的情人節節目，夠晒浪漫溫馨。

有「火鍋界LV」美譽的橘色涮涮屋，自2021年11月進駐台中新光三越以來，深受饕客喜愛，然而營運僅滿3年，業者近日證實，台中新光館將於3月2日正式結束營業，並搬遷至市政路上的「溫十八溫體牛火鍋」舊址，預計3月下旬重新開幕。透過追蹤風傳媒知名連鎖火鍋 ...

有「火鍋界LV」美譽的橘色涮涮屋，在台中唯一的分店才剛開幕滿3周年沒多久卻傳出即將熄燈，讓在地人相當不捨；業者證實，台中新光館最後營業日為3月2日，但也透露接下來將搬遷至市政路上，預計3月下旬就會重新開幕。

受到強烈大陸冷氣團影響，各地氣溫明顯偏低，許多民眾會選擇吃火鍋來保暖，不過部分火鍋食材含高磷、高鉀、高鈉⋯⋯等成分，攝取過量可能會加重腎臟的負擔。對此，醫師建議，控制火鍋中的鈉、蛋白質、鉀和磷的攝取量，不僅有助於保護腎臟健康，還能預防心血管疾病和骨骼 ...

市場對於海底撈未來一至兩年的發展持樂觀態度，集團的新店擴張及顧客服務的提升將為其帶來穩定的收入增長外；市場相信集團在市場需求回升及品牌效應的正面影響下，會為集團帶來發展機遇，加上集團的外賣業務增長和穩定的現金流將是其未來增長的重要動力。儘管面臨同店銷 ...

▲「幕和宴」全店營遭低調的質感日式風，創造不同感覺的餐飲體驗。（圖／翻攝畫面） ...

高雄美味鍋物店家眾多，包括汕頭火鍋、牛肉鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等，但頂級鍋物料理相對較少，讓不少老饕大嘆可惜，但其實在高雄市中心，就有一間日式頂級火鍋，以全台首創黃金海膽鍋與獨門麻奶鍋湯底掀起話題，更結合日本直送鮮物與職人板前料理，搭配多元包廂型態，為饕客打造頂級餐飲體驗。

疫情期間收掉市民店、新生店的無老鍋，繼去年新開出台北信義店之後，永康店昨天（3日）正式開幕，品牌同時祭出好康優惠，2月9日前，內用單筆消費滿650元，就送「嚴選雪花牛肉&初戀芒果青」1份。

 通勤、做家事，【下載】Podcast 《健康問良醫》，讓您健康輕鬆聽 ❗寒冷的冬天，吃鍋可說是享受之一，但根據國健署資料顯示，一餐吃到飽火鍋有將近3000大卡，相當於11碗白飯的熱量，如果想消耗多餘的熱量，需要爬8座101大樓！所以「吃火鍋一定胖 ...

火鍋到底要怎麼吃才不怕熱量破表呢？營養師高敏敏列出火鍋料圖鑑，簡單來說，把2-3個火鍋料吃下肚大約就100大卡，由於火鍋料都是加工品，是由許多油、鹽、糖和澱粉的堆疊，不可不慎！舉例來說，像是油條、炸豆皮的熱量更是驚人，若在飲食控制，必須盡量避免。