川东手撕羊排 原料： 白卤羊排400 克、土豆200 克，芽菜、青红椒粒、花生碎、姜米、蒜米、东古一品鲜、美极鲜酱油、葱花、花椒油、香油、盐、味精、孜然粉、生粉、食用油各适量。 制作： 1、将卤羊排斩成5厘米长的节并拍少许生粉，下入六成热的油锅拉油，捞出沥油。土豆切块，入油锅中炸熟，捞出。 2、锅留底油，放入土豆块，加入孜然粉、盐、味精，翻炒均匀后起锅放入盘中。净锅入油，下入芽菜小火炒酥，然后下入 ...

今年1月初，黑珍珠餐厅指南迎来第八年发布，全球共有34个城市的370家高品质餐厅上榜。厦门、福州、泉州3座城市共有10家餐厅上榜2025黑珍珠餐厅指南。其中，泉州为2025年新开城，首次有本地餐厅被评选为黑珍珠餐厅。相较去年，福建上榜餐厅总量增加4家。

澎湃新闻报导，13年前，大陆电视节目《舌尖上的中国》于2012一炮而红，距离2018第三季播出，也已时隔七年。如今新春再推《舌尖上的中国》第四季，令人好奇，已是「上穷碧落下黄泉」、镜头「吃」遍神州美食后，第四季还能有什么新鲜感？

以美食打开叙事，描绘中国人的文化传统。2月3日，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》开播。播出当日，#蛋清羊尾是中国人自己的泡芙# 便登上微博热搜主榜TOP26、文娱榜TOP22，#一条金华火腿要用1年才能制成# ...

随着首个被列入非物质文化遗产名录的春节到来，一股消费热潮席卷全国，其中盒马鲜生成为了众多消费者新春购物的热门选择。根据最新发布的《2025盒区房春节消费报告》，盒马门店在春节期间成为了城市中的热门打卡地，其亮眼的销售数据彰显了人们对美好生活的向往与追 ...

张先生说，红花坡村里的公园垂柳、石阶廊亭、小桥流水，为他带来了前所未有的乡村新体验。游客们白天尽情享受着当地既新鲜又淳朴的特色美食，晚上就在空地上支起一顶帐篷，观星河听虫鸣，感受心中一直向往的“诗和远方”。

宋韵享年夜.宋宴道道全 中国年是第一个非遗年,宋宴,中国年,美食,年夜饭,中华美食,茶油 ...

美食当前，心情愉悦。吃海鲜拼盘，海鳌虾，帝王蟹腿 ...

2月3日，《舌尖上的中国》第四季在央视综合频道（CCTV-1）和纪录频道（CCTV-9）黄金档重磅首播，其中，鄞州咸祥红钳蟹的美食故事作为开篇第一部分精彩亮相，掀起一场席卷全国的美食文化狂欢。 片中展现的咸祥蓝海风光 ...

三亚湾椰梦长廊绵延约20公里的海岸线上，清晨七点已布满晨跑者的身影。来自哈尔滨的退休教师张建国夫妇，正跟着三亚市中医院的一位老医生练习八段锦。“这里连空气都是甜的”，张老师笑称自己已是连续三年“南迁过冬”的候鸟族。数据显示，三亚春节期间60岁以上游客占比达37%，康养旅居正催生“银发经济”新业态。海棠湾高端酒店群推出的中医理疗、温泉疗愈套餐预订率超过90%，三亚亚龙湾热带天堂森林旅游区的负氧离子监 ...

在浙江宁波，捕捞红钳蟹关键看“荡”，分寸毫厘精准无比；在广西北部湾，为了保证最佳口感，捞海蜇眼要亮，手要快；近200℃的烤炉，先“贴”饼，再“挑”秸秆，抹平温度差异；一尾鲜鱼，先“片”肉，再“拔”刺，精准下手巧劲寸用；大火爆炒，一“翻”一“燎”，滋味 ...

在中国，食物不仅仅是日常的需求，更是文化的体现。在各个地方的美食中，隐藏着不少独特的“武林秘籍”。今天，我们将从浙江的宁波到广西的北部湾，揭开这些美食背后的神秘面纱，感受传统技艺与创新结合所带来的美味奇迹。 宁波红钳蟹：精确的捕捞艺术 在美丽的浙江宁波，当秋风起，红钳蟹便成了餐桌上的热门食材。而捕捞这道佳肴，关键在于“荡”。这里的渔民们在出海之前，便需根据潮水的变化和蟹的习性，精准计算捕捞的时机。