提到蒸馒头，许多人首先想到的可能是加入酵母粉，以便能在短时间内使面团发酵，成为松软的美味。然而，今天要跟大家分享的是我外婆的秘密发面技巧。她从来没有用过酵母，却能蒸出比市面上大多数面包还要蓬松可口的馒头，真是让人忍不住想要探究她的技巧到底是什么！

陈氏面塑，源于清代咸丰年间，作为黄河文化中的重要民间传统手工艺，既能塑造万物的神态，也能传达出人民对美好生活的向往与热爱。对于这一古老技艺的制作，陈道勇介绍道，面塑的主要材料是小麦面粉，而制作出耐久不裂的面团，需要经过六年复杂的发酵过程，在此过程中，甚至需依照二十四节气来调整原料的准备。这无疑是一门既讲究细节又需要极高耐心的技艺。

准备材料：1.铁丝（绑骨架用）2.剪钳3.擦手巾4.面团（可以自制，自制方法网络上有教程）5.清水（黏合用）6.装饰物品（网络采购的成品）7.面塑刀8.剪刀9.凡士林（制作前双手涂抹，不会粘手）首先画一个概念草图，确定大致方向，做到后期的时候看实际效 ...

手里一团面，万物心中见。在陈氏面塑传承人陈道勇手中，普通的面团经过一揉、一搓、一挑、一剪，便被赋予了神奇的生命力。“今年是蛇年，捏个蛇来应应景。”陈道勇一边捏制，一边讲解，“捏蛇时，需让蛇尾卷曲，寓意日进斗金、家财万贯，因为在古代，人们常用绳索串起铜钱，再打结以防遗失。”他手中的面塑小蛇，尾巴翘起， ...

然而，每次想要再次品尝这份美味时，却发现市面上的凤梨酥价格不菲，一块竟然要价18元。这让我不禁思考，为何不自己动手，在家制作这份美味呢？于是，我开始了我的美食探索之旅。

描述：以下这段笔记，受众是具有死磕精神的厨友，看完后您就是小砖家。实干家请忽略理论直接下厨房。一、汤种：将面粉 ...

烙饼美食家常制作方法，无需揉面和发酵，轻松3步骤，一学便会！ 谈到馅饼，我想大多数朋友们并不陌生吧，尤其在北方地区，面点作为主食中的重要组成部分，一日不可或缺。而馅饼烹饪方式多样，其中烙饼便是很多人钟爱的早餐之选。浓郁的香气足以激发人们的食欲。 【家常烙饼制作教程】 首先，准备一个大碗，依次往里面放入面粉、水、盐以及泡打粉，淋入蛋液，用筷子轻轻搅拌成面团。确保面团成型即可，不必过于光滑。随后将其放 ...

加了酵母的面团出现蜂窝状，可能是酵母用量、发酵时间、温度、面团揉制程度、面粉种类等因素导致的。 1. 酵母用量：如果酵母使用过量，会使发酵过度，面团产生过多蜂窝状结构。应严格按照配方要求添加酵母。 2.

【#男生为打磨脾气每天狂切30斤面团#】#18岁男生手像称般精准一刀切出60克#河南郑州。18岁男生李管因为脾气比较急躁，经常会丢三落四。后来学习了西点烘焙，因为对“精准”要求极高，他因为急躁失败过无数次，有时只是多切了一点面团，几天的努力就付之东流。他下定决心要改掉急躁的毛病，苦练“一刀切”来打磨脾气。每天最少用3个小时切面，把30斤面平均分成60克的小面团，并要求自己一刀切下就是60克，“多1 ...

平定县张庄镇，素有制作花馍的传统，该镇紧抓市场机遇，深入挖掘非遗花馍制作这一技艺，由张庄村股份经济合作社、张庄供销合作社、平定传统花馍非遗代表性传承人贾如霞三方合作成立了山西好客来食品有限责任公司，共同搭建规模化、标准化的花馍生产平台，推动这一非遗技艺进一步创新传承，使花馍这一传统美食走向更广阔的市场。

红网时刻新闻1月27日讯 （通讯员 包丹华）春节前夕，大街小巷弥漫着浓浓的年味。在宜章县一六镇观音寺村，家家户户正在准备过年必备传统小吃“糖果”。邻里之间相互帮助，不仅传承了传统习俗，更增进了邻里之间的感情。