【札幌】北海道水産物荷主協会（根田俊昭会長）は6日、札幌市で全国サケ・マス・魚卵大手荷受・荷主取引懇談会を開催。市場卸、大手水産・商社、メーカーなど約250人が出席。サケ・マス、イクラ、カズノコ、スケコの生販動向について意見交換した ...

とんぶりはホウキギの実を加工したもの。直径1～2ミリの魚卵のような見た目で、プチプチとした食感から「畑のキャビア」と呼ばれる。濃い緑色の形状がハタハタの卵「ぶりこ」に似ているため、とんぶりの名前の由来になったとされる。

今回紹介するのは、YouTubeチャンネル『まかないチャレンジ！』に投稿されていた「醤油ハムエッグ丼」です。余った食材などで作られた、プロの ...

【札幌】北海道水産物加工協同組合連合会（道加工連、岡田裕幹理事長）によると、2024年の北海道の塩カズノコ過酸化水素処理実績は、前年比8％増の1376 ...

よわい51にして新たな趣味を獲得しました。カラスミ作りです。コレは皆さんにもおススメの趣味です。 【写真をみる ...