L'aubergine est une plante potagère cultivée pour son fruit, considéré en France comme un légume. La variété la plus connue d'aubergine a un fruit allongé de couleur violet sombre. Il existe également ...

Faites-les égoutter sur un papier absorbant, puis rangez-les dans un plat à four, en les intercalant avec les rondelles de tomates et de mozzarella. Salez, poivrez et mettez au four 10 min.

La mozzarella, fromage frais italien, se présente soit sous forme de pain que l'on coupe à la demande, soit en portion, dans un sachet en plastique contenant de l'eau. Une fois ouverte ...

Disposez-les à plat sur une plaque à four chemisée de papier cuisson. Arrosez-les d’huile, salez et poivrez. Enfournez-les pour 20 minutes. Égouttez et coupez la mozzarella en bâtonnets. Râpez le ...

Pour faire durer l'été Italien dans les assiettes... La veille, préparer la marinade : huile d'olive, sauce soja, jus de citron vert, vinaigre balsamique, thym, romarin, basilic, ail écrasé, cassonade ...