Avec sa saveur toute douce, sa chair nourrissante et ses qualités nutritionnelles, il serait vraiment dommage de ne pas se ...

Envie de vous régaler sans passer des heures en cuisine, et tout en prenant soin de votre ligne ? Cette recette de quiche ...

Des chercheurs chinois ont découvert une méthode novatrice pour préparer le brocoli, maximisant ses bienfaits pour la santé. Cette technique simple pourrait transformer notre façon de ...

Cousin du chou, le brocoli séduit par son croquant et son important apport en vitamines. Facile à cuisiner, ce légume permettra de réaliser de nombreuses recettes aussi savoureuses qu ...

Le brocoli est un de mes légumes préférés, disponible presque toute l’année. Souvent préparé à la vapeur, il est délicieux rapidement sauté et servi en entrée ou en accompagnement.

Lavez le brocoli, prélevez les sommités, taillez le pied épluché en petits morceaux. Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à l’obtention d’une texture fondante, environ 10 mn.

Garnissez les crêpes selon vos envies, jambon-œuf-fromage râpé pour une crêpe classique, ou béchamel-brocoli-fromage râpé pour une crêpe fourrée à faire gratiner au four.

Une bonne astuce pour éviter de cuire le brocoli : le râper. Cela donne une texture très fine au légume, un peu comme du couscous, et il est aussi délicieux cru en salade. Il est plus facile ...

Vous pouvez écouter le segment audio de la recette de Salade César tiède de brocoli et d’avocats sur le site de l'émission Pénélope.(Nouvelle fenêtre) ...

Cette recette met en vedette le brocoli et le lait. Juste avant de le servir, saupoudrer généreusement les bols de bon fromage cheddar canadien. Conseil : pour ajouter une touche d'élégance à ...

La préparation de la recette Préchauffez le four à 180 °C. Rincez et détaillez le brocoli en fleurettes. Faites cuire ces dernières dans une grande casserole d’eau bouillante salée ...

Si vous utilisez du brocoli surgelé, faites-le cuire au préalable avec de l’huile d’olive. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.