Il y a à peine quatre ans, Guillaume Petit était un sans-abri. Aujourd'hui, il est chef de la production chez Solutions alimentaires Dany Willard. (Paule Vermot-Desroches/Le Nouvelliste) CHRONIQUE / ...

le chef de Roliko à Lyon, met à sa carte sa recette de couteaux dès qu’il peut s’en faire livrer de Bretagne. Il les propose gratinés au beurre, avec de la ventrèche basque pour lui ...

Jérémy Demay le remercie alors de s’être rendu « disponible », ce à quoi Guillaume Lemay-Thivierge lui répond : « Il y a bien des choses que je ne suis pas, mais disponible ...

Jeudi et vendredi, au Village de Noël de Louhans, le chef Guillaume Royer, Meilleur ouvrier de France, animait un atelier gastronomique dédié à la tête de veau. Revisitant à sa manière ce ...

La foire au pottok a animé les rues d'Espelette le dernier week-end de janvier. (Guillaume FAUVEAU) Maite Idirin, grande figure de la chanson basque, est décédée le 20 janvier. (Patxi BELTZAIZ) En ...

Une recette concoctée par le chef Guillaume Leclère du restaurant Leclère à Montpellier. Pour quatre personnes, vous aurez besoin de ...