Vous êtes amateurs de gratins ? Ça tombe bien, nous aussi ! Mais connaissez-vous l'astuce essentielle pour qu'il soit à la fois croustillant et fondant ? On vous dit tout.

La plante de l'aubergine aime la chaleur et l'eau. Elle ne peut pas être cultivée dans les régions trop froides. L'aubergine se déguste cuite à la vapeur, poêlée, frite, farcie, en gratin. Elle est ...

Versez le pot de sauce tomate et laissez mijoter à feu doux. Garnissez le fond d’un plat à gratin avec la viande mijotée. Recouvrez avec les rondelles de courgettes et parsemez d’un peu de ...

Vous rêvez d’un gratin réconfortant, mais vous n’avez pas de four ? Pas de problème ! Avec une poêle et quelques astuces, ...

Avec le rythme effréné du quotidien, entre le travail, l'école et les activités diverses. Trouver du temps pour cuisiner des ...

Dans ce gratin, spécialité antillaise par excellence, la christophine s'accorde parfaitement avec le fromage et la crème ...

La cuisine grecque est riche de saveurs et de diversité, et l'un des plats phares de cette tradition culinaire est sans ...

Dans la quête d'un style de vie plus sain, intégrer des plats du régime méditerranéen, comme nos délicieuses aubergines grillées au yaourt et zaatar, est une excellente manière de profiter de repas ...

Moelleux, gratiné et terriblement réconfortant, ce gratin de chou-fleur à la béchamel au Comté est la recette parfaite pour une pause cocooning. Découvrez comment le réussir à la perfection ...

Y a-t-il du fromage dans le gratin dauphinois ? Est-il nécessaire de précuire les pommes de terre ? Découvrez tous nos conseils pour réussir ce grand classique de la gastronomie française. Quelles ...

- Ouvrez les huîtres, mettez-les dans un récipient avec leur eau de végétation filtrée. - Par ailleurs, procédez à la réduction d'un verre de vin blanc et d'un verre d'eau des huîtres sur 2 échalotes ...

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