你可能已经在韩国料理实境秀《黑白大厨：料理阶级大战》看过 Joseph Lidgerwood——一位身形瘦高，顶着西方脸孔说着流利韩文，观赛时总出声为选手加油的白汤匙。 来自澳洲的 Joseph，是首尔餐厅 EVETT 的经营者暨主厨。EVETT 在 2019 年开业，隔年年初就摘下米其林一星且蝉联至今，Joseph 也在 2021 年获颁年轻主厨大奖，成绩斐然。

《NOMA餐厅发酵指南》 这本书详细讲解了发酵食物的科学与烹饪，结合NOMA这家米其林餐厅的秘方，让我们在传统的年夜饭之外，享受一些新鲜的 ...

地址：北京市海淀区 中关村北大街127-1号北大科技园创新中心303-3室 Email：webmaster@andscape.cn ...

在2025黑珍珠餐厅指南中，上海共上榜61家餐厅。其中，徐汇区的上榜餐厅共6家，均为一钻餐厅，一起看看哪些是你吃过的吧！（餐厅顺序按首字母排序） LeComptoirdePierreGagnaire餐厅是全球知名的法国名厨PierreGagnaire在中国内地的首家餐厅。极具设计感的西式餐厅 ...

2024年，近300万家餐饮门店倒闭，创下历史新高。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：景雪。 “很遗憾，要和大家说再见！” 临近年底，台湾知名小吃品牌“正豪大大鸡排”发布通知，其上海新世界城店于2024 年12月26日停止营业，中国大陆 ...

一大批餐厅没熬过“寒冬”。 2024年，近300万家餐饮门店倒闭，创下历史新高。 “很遗憾，要和大家说再见！” 临近年底，台湾知名小吃品牌“正豪 ...

正统血脉宫廷菜，炒菜面席撑起北京人的排面。 在烤鸭逐渐被商务化的日子，京华楼算是我心中可以撑起北京人排面的京菜 ...