La parmigiana, o parmigiana di melanzane, è un grande classico della cucina italiana. Le melanzane, tagliate a fette e fritte ...

Ready to discover one of my staple Summer appetizer recipes? Eggplant Parmesan, also known as “Parmigiana di Melanzane,” is ...

Stiamo parlando della parmigiana di melanzane, piatto tipicamente napoletano e fin qui nulla di nuovo. Ma in pochi sanno che l'origine del termine "parmigiana" sembra derivi dal termine siciliano ...

Sin dall’origine di questo mito culinario, ‘parmigiana’ non è un modo di condire le melanzane ma sta a indicare l’aspetto, la forma di una preparazione gastronomica. In latino parma ...