el rocoto relleno y el seco de cordero. El nombre del restaurante tampoco tiene pierde, porque surge del encuentro entre el ingenio peruano y la nostalgia que sienten sus propietarios de la patria ...

La lista, creada por los críticos especialistas, y publicada por Tastes Atlas pone solo un ají peruano. Este es el rocotillo , el cual se puede apreciar en el lugar 23 de la lista .