El chef peruano Jorge Martínez trae hasta Madrid memorias de su infancia en un pequeño pueblo de Cajamarca, una localidad ...

La gastronomía peruana es reconocida internacionalmente por su diversidad y riqueza de sabores. Desde el clásico ceviche ...

Presenta el sancochado acompañado de canchita serrana, rodajas de limón y rocoto (si es que encuentras, en las tiendas ...

El ceviche peruano traspasa fronteras y conquista paladares en Bolivia. Una joven boliviana adoptó esta receta tradicional ...

Ayer se celebró en Perú el Día Nacional del Pisco Sour. La fecha fue establecida en 2007 por el gobierno de este país mediante resolución ministerial para ...

Se acaba de inaugurar en la capital La Cuadra de Salvador, uno de los 'steakhouse' mejor valorados de Lima, en Perú, desde hace 10 años. Más información: La nueva parrilla japonesa donde comer carne d ...

El segundo punto fue ofrecer una propuesta gastronómica distintiva, de la mano de cocineros nativos, con sabores familiares al paladar peruano pero que, a su vez mantengan la tradición ...

Se trata de un restaurante peruano con sede en Brooklyn que abrió ... ajíes encurtidos, palta y crema de rocoto, y el Arroz con pato jerk. Todo ello, acompañado de una cuidada selección ...

Los hermanos Sandoval se trasladaron desde Humanes de Madrid —donde ahora tienen un bistró— hasta la capital para convertir su restaurante Coque, con dos estrellas, en una de las direcciones ...

Estos son los restaurantes que tienes que probar en Granada si quieres saborear cada rincón de la ciudad nazarí. ¡Los tenemos todos! Desde Carmen de Aben Humeya, pasando por El Agua ...