Dieser Sauerkraut-Eintopf mit feuriger Paprikawurst ... Süße und würziger Schärfe. Wer keine scharfe Wurst mag, kann stattdessen auch einfach Mettenden oder Pfefferbeißer für den Eintopf ...

Sauerkraut ist fermentierter Weißkohl, entsteht also durch Fermentation von Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien. Manchmal wird der fermentierte Kohl daher auch Sauerkohl genannt. Die ...

Mit 100 Gramm Sauerkraut wird rund 17 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C gedeckt. Das Vitamin wirkt unter anderem als Antioxidans, kann also freie Radikale im Körper binden, die ansonsten ...

An der Spitze der fränkischen Kult-Gerichte liegt zweifellos das deftige Schäuferla, mancherorts auch Schäufe (r)le genannt.

Wurst gehört schon seit Jahrtausenden zu einem unserer beliebtesten Nahrungsmittel. Bereits sehr früh versuchten die Menschen, das kostbare Lebensmittel Fleisch haltbar zu machen. Es liefert neben ...

An der Spitze der fränkischen Kult-Gerichte liegt zweifellos das deftige Schäuferla, mancherorts auch Schäufe (r)le genannt. Wir haben unsere Leser gefragt: Wo gibt es in Franken das beste Schäuferla?

Bellheim – Die im vergangenen Jahr ausgefallene Aufführung des Theaterstücks „JUDAS“ wird am 30. März 2025 um 18 Uhr in der Pfarrkirche St. Nikolaus in Bellheim nachgeholt. Ursprünglich musste die ...

Die Filialen der Imbiss- und Fleischwarenkette Wurst König aus Essen sind dicht. Die Beschäftigte sind frustriert und besorgt. Der Frust ist allen anzumerken an diesem Montagmorgen. Etwa 20 ...