Immer mehr Lebensmittel werden als Superfood vermarktet. Derzeit sorgt ein grünes Pulver für besonderen Hype – doch die ...

Hüttenkäse hat sich mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen und seinem milden Geschmack einen festen Platz in der Welt der ...

Vitamin B12 spielt eine Schlüsselrolle für die Gesundheit – doch Veganer und Diabetiker tragen ein erhöhtes Risiko für einen Mangel. Warum das Nervenvitamin so wichtig ist und wie Betroffene ...

So rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) allen, die sich vegan ernähren oder nur sehr wenig tierische Produkte konsumieren, dauerhaft ein Vitamin-B12-Präparat einzunehmen.

Vitamin B12 ist jenes Vitamin, das sich in relevanten Mengen fast nur in tierischen Lebensmitteln befindet. In pflanzlichen Lebensmitteln findet sich Vitamin fast nur in Form von Analoga ...

Hydroxocobalamin ist die B12-Speicherform, die etwa die Hälfte des im Blut befindlichen Vitamin B12 ausmacht, aber auch in vielen Nahrungsmitteln vorkommt. Hydroxocobalamin muss einerseits in drei ...

So erfährt man auch die individuelle Erhaltungsdosis - die Menge, die benötigt wird, um gesunde Vitamin-B12-Werte im Blut zu halten. Wer auf Dauer Protonenpumpenhemmer gegen Magensäure nehmen ...