Vitamin B12 ist für den Menschen lebenswichtig: So spielt es bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen eine wichtige Rolle, ist etwa am Abbau bestimmter Fettsäuren beteiligt, unterstützt die ...

Wie jedes Vitamin hat auch Vitamin B12 verschiedene Formen. Im Fleisch kommen andere Formen vor, als in Milchprodukten. Wie die praktizierende Internistin und Stoffwechselexpertin Helena Orfanos ...