ネスレ日本は、バリューチェーン全体を通じ環境へ配慮する取り組みを行っており、物流分野においては、 二酸化炭素 (CO2)排出量の低減のために、トラックから貨物鉄道や船舶などに輸送を切り替える 「モーダルシフト」を推進している。

中京地区の給食委託会社メーキューは2月、同じく愛知県に本社を構えるまるや八丁味噌と協働した名古屋めしメニューを社員食堂等で提供する。メーキューは毎月、運営を受託する社員食堂で様々なフェアを開催しており、まるや八丁味噌との ...

実施前後では特にビール類が話題となる。政府によると「類似する酒類間の税率格差」を改め「酒類間の税負担の公平性を回復」する目的で実施しており、次回の2026年10月に実施されるビールの減税、発泡酒･新ジャンルの増税によりビール類の税率は統一される。

ファミリーマートは2月11日、「濃厚チーズinファミチキ」と「クリームチーズソースinクリスピーチキン」を全国のファミリーマート約1万6,200店で数量限定で発売する。

また、「すき家」は2月4日に「おんたま黒ビビンバ牛丼」を発売した。

2月14日までの期間限定で、祝日の2月11日も開催する。「BIG SALE『超キング』フェア」は、“最大級のボリューム商品”を販売する企画。前回開催時も好評だったという。 「超キング盛 ...

昭和産業は2月から、業務用の植物性食材ブランド「SOIA SOIYA (ソイアソイヤ)」の第2弾商品として、「HMSPチャーシュー風醤油味」を新発売する。3月1日発売の家庭用新商品は新商品2品、リニューアル品2品を発売する。

「煮込みキャベツのトマトハンバーグ」は、鉄板でふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグに、キャベツとベーコンの旨味が詰まったトマトクリームをかけた新作メニュー。トマトソースは、煮込まれたキャベツが入っており、にんにくと野菜の旨味が特徴。松屋「うまトマ ...

UCC上島珈琲が展開している「YOINED(ヨインド)」は、カカオ豆からチョコレートを作る工程をヒントに、UCCが独自製法で開発した“飲まないコーヒー”だ。UCCが2月5日に開催したメディア向け試飲会では“おつまみコーヒ ...

桜風味のシロップを使用したシェーキに、口どけの良いホイップクリームとサクサク食感のフィアンティーヌ、薄く削ったホワイトチョコレートをトッピングした。ふんわり香る桜の風味で、春の味わいを満喫できるパフェのようなシェーキだという。

カッパ･クリエイトが展開する回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は2月13日から、食べ放題「かっぱ寿司の食べホー」の提供を「横浜戸塚店」「北新横浜店」「茨木宇野辺店」「堺美原店」で開始する。2月7日からかっぱ寿司公式アプリ･W ...

佐藤社長は春山常務について、「当社に来て経営企画を中心にコーポレート部門で非常に大きなリーダーシップを発揮してくれている。一方で社内には油脂事業、食品事業に通じた優秀なプロフェッショナルが多数いるため、一緒に仕事をすることで、非常に大きな力を発揮すると考えている。全く心配していない」と太鼓判を押した。「中長期的な成長を実現するため、遠慮することなく新しいアイデア、やり方を取り入れて経営戦略を実行し ...