山胡椒（Lindera glauca (Siebold & Zucc.) Blume），樟科山胡椒属灌木或小乔木，叶互生，近革质，宽椭圆形或狭卵形，上面深绿色下面淡绿色，纸质全缘，被灰白色柔毛；树皮平滑，灰色或灰白色；伞形花序腋生，果实近球形，黑褐色；花期3-4月；果期7-8月。

山胡椒屬包括常綠或落葉的喬木和灌木。葉對生，全緣或三裂，具有強烈香味。山胡椒屬是雌雄異株的，也就是說一棵植株上只會有雌花或雄花其中之一。花序為3~15朵花組成的假繖形花序（pseudo-umbels），無柄或很短。

山蒼樹（學名： Litsea cubeba ），又名豆豉薑、木薑子、山胡椒、山雞椒，是樟科 木薑子屬的一種植物。

山胡椒属包括常绿或落叶的乔木和灌木。叶对生，全缘或三裂，具有强烈香味。山胡椒属是雌雄异株的，也就是说一棵植株上只会有雌花或雄花其中之一。花序为3~15朵花组成的假伞形花序（pseudo-umbels），无柄或很短。

ヤマコウバシ（山香ばし）、カワカミコウバシ [1] 、モチギ [2] 、ヤマコショウ [2] ヤマコウバシ （山香ばし [ 3 ] 、 学名 : Lindera glauca ）は、 クスノキ科 クロモジ属 の 落葉低木 。

2024年9月28日 · 山胡椒（学名Lindera glauca (Siebold & Zucc.) Blume），俗名油金条、香叶子、野胡椒、假死柴、雷公子等，樟目樟科山胡椒属 。 山胡椒，落叶灌木或小乔木，高可达8米；树皮平滑，灰色或灰白色。叶互生，宽椭圆形上面深绿色，下面淡绿色，被白色柔毛，纸质，羽状 ...

栽培歷史及來源：山胡椒為台灣原生植物，主要分布於台灣500-1000m左右的中低海拔山區的開墾地或林道旁向陽處。 生育特性：山胡椒為多年生常綠落葉性小喬木，其對氣候和土壤的適應性強，喜濕潤氣候；在酸性的壤土，生長旺盛。

2024年9月7日 · 馬告，學名為木薑子（Litsea cubeba），是一種原產於台灣的迷人芳香植物。它屬於樟科（Lauraceae）家族，該科還包括其他知名植物如肉桂和酪梨。這種常綠喬木或灌木有幾個常見名稱：山鱉樹、山胡椒和芳香木薑子。每個名稱都透露出它的獨特特性。

山胡椒常常出现在山里人的餐桌上，被花样百出的配以各种食物食用。尤其是对喜欢食用荤腥的人来说，山胡椒更是去除腥味的好手。无论是牛羊肉还是鱼肉，山胡椒能够完全改善这些食材原有的腥味，显示出山胡椒的拿手香气。

山胡椒太魯閣語marig(音瑪格力)，也是大家熟知的馬告，是天然的調味調，一入口帶有辛辣口感，同時口腔又會留下香茅與檸檬的香氣，多層次的味道相當迷人，近年更躍上國際，有山林裡的黑珍珠之稱，用於料理及烘焙驚艷國際。