四川麻辣香肠是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

2021年12月9日 · 1、做麻辣香肠最重要的就是调料，比原味香肠的用料要复杂一些，基础调料和原味香肠的一样，以10斤猪肉为例，食盐100g、白糖200g、高浓度白酒150g ...

麻辣香肠是四川的一种灌肠类食品，其色、香、味、形等与其它香肠有异，进食时香辣味重，咸中带甜，有麻舌感，能促进食欲，风味佳。 每逢年底，四川人家家户户都灌些香肠用作过年或 …

2022年11月27日 · 香肠的种类有很多，常见的分别两大类，分别是川味和广味，四川带点麻辣，广东带点香甜，一般情况下，川味更受欢迎一些， 川味儿是辣的。 还是麻辣的销量更高一些。

2016年12月18日 · 四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜，每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机，做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。 四川的麻辣香肠因为添加了辣椒 …

2024年10月19日 · 四川麻辣肠/五香肠（太好吃了）的做法步骤 步骤 1 准备5斤猪肉 清洗干净， 外面用面粉裹一层，抓匀，然后用水洗干净，多洗几遍，控水，弄干，越干越好，再用厨房纸多 …

每年冬季我们都会用一天的时间加工麻辣肠，送一小部分给亲友，大家都赞不绝口，没有牙的老妈吃了都说好。 😊今年刚刚迎来一场大雪，据说今天是大同历史上最冷的一天，零下31．8度，宅 …

四川麻辣肠是以猪肉为主料制作的菜品。

川味麻辣肠的做法 先是肠衣，麻辣肠最好选用猪肠衣，这种盐渍肠衣一定要冲洗里面，洗一遍，用白酒泡两个小时，再冲洗一遍，用酒泡着，这样灌的时候直接捞起来灌就好，也可以卖肉那买 …

四川麻辣香肠是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。 口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可，过年必不可少的年货 用料