酿皮 - 百度百科
“酿皮（rang pi）”，是一种青海特色传统小吃。其口感细软润滑，酸辣爽口，让人回味悠长。在甘肃、宁夏、陕西、新疆、内蒙古河套等地也有分布。“酿皮”中的“酿”字在这里读“让”音，在西宁及其周边农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
青海酿皮 - 百度百科
宁夏人将其称之为"酿皮"，陕西人则将它称为" 凉皮 "。西北的特色小吃酿皮进了陕秦之地，称做“面皮”；入了 嘉峪关 ，又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法，都只概括了这种美食的一个方面。
酿皮子 - 百度百科
酿皮子（在甘肃小吃中，酿皮读rang pi），西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。 同时又是一种“快餐”，受到群众的喜爱。 酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。
凉皮 - 维基百科，自由的百科全书
凉皮又称皮子、酿皮子、麵皮、擀面皮、米皮、酿皮，是中国西部以及中国北方众多地区的小吃，起源于陕西关中地区，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。
超级详细的自制酿皮（人人都能做出来） - xiachufang
2017年4月16日 · 【超级详细的自制酿皮（人人都能做出来）】01.面和的稍软一些这样容易洗,11.最重要的一步，就是洗面。 一定要用凉水，像洗衣服那样，水不用太多，没过面团即可。
【酿皮的做法大全,酿皮家常做法-怎么做好吃】_下厨房
酿皮 【下厨房】酿皮栏目为您提供酿皮的做法大全,酿皮的做法步骤图解,酿皮的家常做法和酿皮怎么做好吃的技巧分享,更多好吃简单的酿皮菜谱大全就来下厨房
酿皮的做法和步骤图解 - 酿皮怎么做好吃 - 菜谱大全 - 乐做菜
酿皮的做法提供了详细的大图正宗的酿皮家常做法和步骤图，知道如何做酿皮，让酿皮更美味。 更多家常酿皮怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。
一碗家乡味——酿皮 ：酿皮以其独特的工艺和口感成为了青海饮食 …
4 天之前 · 一碗家乡味——酿皮 ：酿皮以其独特的工艺和口感成为了青海饮食文化中不可或缺的特色美味。, 视频播放量 75、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 视听青海, 作者简介 青海省广播电视局官方账号，相关视频：盘点湖北的那些特色饮食文化，土生土长的湖北佬也 ...
酿皮_酿皮的做法 - 甘肃特色小吃 - 香哈网
酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。 做法. 酿皮用面粉制成，其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。
酿皮_酿皮的做法 - 青海特色小吃 - 香哈网
酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。 馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。 酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。