2023年1月12日 · El chiltepe es un chile que se consume en Guatemala y que tiene sus orígenes en las culturas prehispánicas. Este fruto es muy común en la cocina guatemalteca, y basándose en él, se realizan un sinfín de platillos guatemaltecos y aderezos. El chile chiltepe proviene de la familia Capsicum annuun, que agrupa desde el chile morrón hasta el pimiento.

El chiltepín, chiltepe, chile de monte, chile piquín o 1 ají pajarito 2 es un chile de la especie Capsicum annuum var. glabriusculum utilizado en toda América, desde Arizona y el norte de México hasta Sudamérica.

2022年10月1日 · The chiltepe is a pepper of the species "Capsicum annum" used throughout Latin America and can be found in practically the entire continent. It is generally harvested in the wild when it is still incompletely ripe, and then dried.

Una planta tradicional de la gastronomía guatemalteca es el chiltepe utilizado en salsas, encurtidos y condimentos. Esta es una variedad de chile pequeño y muy picante, que destaca por su intenso sabor y su característico color rojo o verde.

2018年3月16日 · Chile Chiltepe: Known commonly as chiltepin or chiltepe, this chili is similar to the chile cobanero. In the wild this chile grows like a weed in fields or wastelands, especially in the humid areas of the country.

2025年1月28日 · El chiltepe, también conocido como “el rey del picante guatemalteco”, es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía de Guatemala. Este pequeño y redondeado chile no solo destaca por su sabor picante, sino también por el aroma fresco y singular que aporta a los platillos típicos del país.

2006年6月7日 · Chiltepe is the name given to Guatemala’s most widely-used hot pepper. I posted a photo of shrimp ceviche , a shrimp coctail, on May 14th that had chiltepe in it. In the picture above, you can see chiltepes as they are sold in the mercado of La Antigua Guatemala.

2024年9月28日 · Chiltepe Guatemala. Guatemala is home to some of the spiciest variety of chili peppers worldwide, and Chiltepe is one of them. Chiltepe, or chiltepin, is among the most popular types coming from Guatemala. Similar to a Cobanero, it can reach up to 100000 Scoville units, and you can use it as a powder in cooking.

2022年9月4日 · Chile Chiltepe: Physically it has a round small shape, it resembles the cobanero pepper and grows especially in the warm areas of the country. It has a medium spicy flavor.

2021年5月25日 · Principales tipos de chile que existen en Guatemala. Chile Chiltepe: Físicamente se parece al chile cobanero y crece especialmente en las zonas cálidas del país. Chile Blanco: Se cultiva en lugares de la costa sur, oriente y …