塔菜（学名： Brassica narinosa L. H. Bariley）是十字花科、芸薹属植物，又称菊花菜，多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。

塔菜是一种营养价值很高的蔬菜，塔菜含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，此外还含有黄酮类和挥发油，能够为人体补充营养物质，有益身体健康。 塔菜又称菊花菜，十字花科芸苔属多年生 …

2024年10月25日 · 清炒塔菜，这道菜简直就是家常菜的经典之作。 将塔菜洗净切成小段，蒜瓣去皮切碎备用。 锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，再加入塔菜大火快炒。

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塔菜，又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。 以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍 …

2021年8月2日 · 塔菜，上海人称其：“塌棵菜”，北京人称：“菊花菜”。 具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。

2019年3月20日 · 塔菜被称为“维他命”而受到重视，塔菜是南方人的说法，北京人说的菊花菜。 塔菜具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功 …

【非常时期极简洁素菜：蒜蓉塔菜】1.首先去买一颗塔菜，长这样子，像个飞盘，比较好玩(^ω^)；2.切成小朵，洗净晾干待用；3.蒜瓣四五个，切成蒜蓉备用；4.坐锅上油，油热下一半 …

2011年4月1日 · 塔菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均 有少量栽培。 以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味 …

塔菜（拉丁学名： Brassicarapavar.chinensis(Linnaeus) Kitamura），别称为小白菜、青菜、塌菜、塌棵菜、油菜等，是十字花科 芸薹属植物 [1] 。