How to Cook Oyster Blade Steak

O #ShoulderSteak, também conhecido como Raquete, é um corte de carne retirado da parte dianteira do boi, especificamente da paleta, no miolo. O Shoulder Steak é um corte com características que o tornam ideal para churrascos e grelhados, como: Maciez, Sabor acentuado, Equilíbrio entre carne e gordura, Sucosura. O Shoulder Steak é formado por dois filés separados por uma membrana fina e uma capa de gordura no topo. O Shoulder Steak já foi considerado carne de segunda, mas atualmente vem ganhando